الرئيسية
دجاج مقلى مع الخضار
المقادير....
2 ملعقه كبيره زيت نباتى
500 جرام صدور دجاج منزوعه الجلد ومقطعه شرائح رفيعه
نصف كوب فطر مقطع شرائح
2فص توم مفروم
2 ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفروم
1جزره متوسطه الحجم ومقطعه شرائح رفيعه
150 جرام بروكلى مقطع الى زهيرات
1كوب بصل اخضر مقطع الى شرائح
مقادير الصلصه.....
1كوب ماء -2مكعب مرقه دجاج -2ملعقه صغيره صلصه الصويا الخفيفه -ملعقه كبيره صلصه حاره -ملعقه كبيره صلصه المحار -2ملعقه صغيره دقيق ذره.
الطريقه.....
يمزج الماء مع مكعبى مرقه الدجاج وصلصه الصويا والصلصه الحاره وصلصه المحار ودقيق الذره فى وعاء صغير .وتحرك المكونات جيدآ وتترك جانبآ .
يحمى الزيت النباتى فى مقلاه كبيره وتضاف اليه شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والتوم وتقلى المكونات سريعآ فى درجه حراره متوسطه من 4 الى 5 دقائق اوحتى يتغير لون الدجاج .
تضاف شرائح الجزر والفلفل الآحمر الحلو والبروكلى ويقلب حوالى 5 دقائق حتى يصبح الخضار طرى .
نسكب الصلصه فوق الدجاج والخضار ويطهى المزيج مع الأستمرار فى التحريك لمده دقيقتين او حتى تصبح الصلصه كثيفه ثم يضاف البصل الأخضر ويرفع من على النار ويقدم .
المقادير....
2 ملعقه كبيره زيت نباتى
500 جرام صدور دجاج منزوعه الجلد ومقطعه شرائح رفيعه
نصف كوب فطر مقطع شرائح
2فص توم مفروم
2 ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفروم
1جزره متوسطه الحجم ومقطعه شرائح رفيعه
150 جرام بروكلى مقطع الى زهيرات
1كوب بصل اخضر مقطع الى شرائح
مقادير الصلصه.....
1كوب ماء -2مكعب مرقه دجاج -2ملعقه صغيره صلصه الصويا الخفيفه -ملعقه كبيره صلصه حاره -ملعقه كبيره صلصه المحار -2ملعقه صغيره دقيق ذره.
الطريقه.....
يمزج الماء مع مكعبى مرقه الدجاج وصلصه الصويا والصلصه الحاره وصلصه المحار ودقيق الذره فى وعاء صغير .وتحرك المكونات جيدآ وتترك جانبآ .
يحمى الزيت النباتى فى مقلاه كبيره وتضاف اليه شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والتوم وتقلى المكونات سريعآ فى درجه حراره متوسطه من 4 الى 5 دقائق اوحتى يتغير لون الدجاج .
تضاف شرائح الجزر والفلفل الآحمر الحلو والبروكلى ويقلب حوالى 5 دقائق حتى يصبح الخضار طرى .
نسكب الصلصه فوق الدجاج والخضار ويطهى المزيج مع الأستمرار فى التحريك لمده دقيقتين او حتى تصبح الصلصه كثيفه ثم يضاف البصل الأخضر ويرفع من على النار ويقدم .
