الرئيسية
فراخ مقرمشة زي كنتاكي والبيك رهيييييييييييييبة
السلام عليكم
المقادير
فرخة +ملح+فلفل+بهارات وتوابل حسل الرغبة+2معلقة خل+عصير 2ليمونة+سماق+ثوم مهروس ناعم+ماء بصل +بيض+دقيق ابيض+دقيق ذرة اصفر)
الطريقة
تقطع الفرخة 8قطع وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والخل والليمون والسماق والثوم والبصل وتترك بالتتبيلة 18 ساعة بالثلاجة ثم تغطي بالدقيق الابيض ثم تغمس بالبيض ثم تغطي بالدقيق الذرة وتقلي في زيت غزير علي نار هادئة مدة ربع ساعة
وبالهنا والشفا
