دجاج المتبّل بالخضار

    شاطر
    avatar
    MALK
    عضو فعال
    عضو فعال

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 629
    تاريخ التسجيل : 13/06/2010

    دجاج المتبّل بالخضار

    مُساهمة من طرف MALK في السبت فبراير 11, 2012 11:53 am

    دجاج المتبّل بالخضار




    المقادير:

    كيلوغرام من لحم الدجاج المقطع إلى مكعبات
    علبة من عرانيس الذرة الصغيرة
    رأس فليفلة خضراء مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة
    رأس فليفلة حمراء مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة
    رأس فليفلة صفراء مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة
    بصلة متوسطة مفرومة
    ٣ إلى ٤ فصوص ثوم مهروسة
    ملعقة طعام من معجون الفلفل
    ملعقة صغيرة من معجون البندورة
    نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
    نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
    عصير ليمونة واحدة وكوب ماء
    ملح
    ٣ إلى ٤ ملاعق طعام زيت نباتي.

    طريقة التحضير:

    تخلط قطع الدجاج مع الثوم، والفليفلة، ومعجون البندورة، وعصير الليمون، والملح، والبهار الحلو، والبهار الأبيض.

    تترك قطع الدجاج منقوعة في الثلاجة لمدة ٢ إلى ٣ ساعات أو طوال الليل.

    يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى الخضار على نار قوية حتى تنضج جزئياً، ثم ترفع وتوضع جانباً.

    تضاف مكعبات الدجاج إلى الزيت نفسه وتقلى حتى تنضج قليلاً.

    تعاد الخضار إلى القدر مع كوب من الماء أو مرقة الدجاج.

    تغطى القدر ويطهى محتواها لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إضافية أو حتى ينضج اللحم والخضار.

    ينقل محتوى القدر إلى طبق التقديم ويقدم مع الأرز.
    avatar
    Remas
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 2975
    تاريخ التسجيل : 15/06/2010

    رد: دجاج المتبّل بالخضار

    مُساهمة من طرف Remas في الأحد فبراير 12, 2012 6:05 am

    تسلم ايديكى
    avatar
    MALK
    عضو فعال
    عضو فعال

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 629
    تاريخ التسجيل : 13/06/2010

    رد: دجاج المتبّل بالخضار

    مُساهمة من طرف MALK في الأربعاء فبراير 15, 2012 6:08 pm

    ميرسى

    نورتى
    avatar
    سندريلا
    عضو مبدع
    عضو مبدع

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 3039
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010

    رد: دجاج المتبّل بالخضار

    مُساهمة من طرف سندريلا في الجمعة يونيو 22, 2012 12:57 am

    ان شاء الله هجربها واقول ليك بس مش هحط ذرة

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 22, 2018 4:32 pm