طريقة عمل شاورما بالصور

    شاطر
    avatar
    MALK
    عضو فعال
    عضو فعال

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 629
    تاريخ التسجيل : 13/06/2010

    طريقة عمل شاورما بالصور

    مُساهمة من طرف MALK في السبت فبراير 11, 2012 11:51 am

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



    مقادير الشاورما.:

    3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

    سن ثوم صغير

    ملعقة صغيرة فلفل اسود

    ملعقة صغيرة ملح


    3 ملاعق كبار زبادي

    عصير ليمونة

    ملعقة كبيرة خل

    نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

    تخلط جميع المواد معا وترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

    نتهي من تحضير الخبز.

    .~.~.~.~~.~.~.~.~

    ( مكونات للدجا لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
    بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)




    راح نبدأ بمقادير الخبز:

    500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

    ملعقة كبيرة ملح

    3 ملاعق كبار زيت

    ماء لجمع العجين.

    تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

    تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.


    ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.
    http://img102.herosh.com/2011/03/18/755787462.jpg

    نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
    مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج
    http://img102.herosh.com/2011/03/18/438207617.jpg

    عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

    الان نقوم بتشويح الدجاج مع التبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
    يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر
    http://img104.herosh.com/2011/03/18/412071647.jpg

    ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما

    نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

    .......

    في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

    بطاطا مقلية

    مخلل خيار

    صلصة طحينية

    مايونيز

    بقدونس

    بندورة مقطعة شرائح رقيقة

    شطة تباسكو حسب الرغبة




    وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية

    avatar
    سندريلا
    عضو مبدع
    عضو مبدع

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 3039
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010

    رد: طريقة عمل شاورما بالصور

    مُساهمة من طرف سندريلا في الجمعة يونيو 22, 2012 1:01 am

    ليه مفيش صور
    avatar
    Remas
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 2975
    تاريخ التسجيل : 15/06/2010

    رد: طريقة عمل شاورما بالصور

    مُساهمة من طرف Remas في الأحد يونيو 24, 2012 10:53 pm

    خلاص سا سندريلا جربيها انتى ونازلى الصور
    avatar
    سندريلا
    عضو مبدع
    عضو مبدع

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 3039
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010

    رد: طريقة عمل شاورما بالصور

    مُساهمة من طرف سندريلا في الإثنين يونيو 25, 2012 12:14 am

    لالا صورلالالالالالالالالالالالالالالالا

    ا هم
    avatar
    Third impossible
    مشرف
    مشرف

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 564
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009

    رد: طريقة عمل شاورما بالصور

    مُساهمة من طرف Third impossible في السبت يونيو 30, 2012 10:45 pm

    متجوعناش ياخونا احنا مش ناقصين


    -------------------------------------------------------------------------


    avatar
    سندريلا
    عضو مبدع
    عضو مبدع

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 3039
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010

    رد: طريقة عمل شاورما بالصور

    مُساهمة من طرف سندريلا في الأحد يوليو 01, 2012 2:00 pm

    لية مفيش اكل

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 22, 2018 5:08 pm