اسهل طريقه لعمل المكرونه البشاميل

    شاطر
    avatar
    سندريلا
    عضو مبدع
    عضو مبدع

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 3039
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010

    اسهل طريقه لعمل المكرونه البشاميل

    مُساهمة من طرف سندريلا في السبت مايو 19, 2012 10:38 pm

    منقووووووووووووووووول
    اسهل مكرونه بالبشاميل بالصور






    المقادير المطلوبة.
    مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



    و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

    طريقة عمل اللحمة..

    بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



    نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


    تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



    ثم الطماطم و تقلب جيدا





    ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

    ثم نضيف الصلصة




    و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

    لعمل البشاميل نحتاج الى:
    كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو




    نضيف الطحين مع الحليب عالبارد





    يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

    بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

    نضيف الزبدة

    و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا





    ترفع من على النار

    و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

    نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



    نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



    نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
    نضيف طبقة من المكرونة
    ثم نفرد فوقها اللحمة
    ثم طبقة المكرونة



    و نغطيها تماما
    ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


    نوزع الجبنة المبشورة فوقها



    ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
    نفتح الشواية و نحمر الوجه
    نتركها تبرد شوي قبل التقطيع



    و تقدم مع السلطة



    والف عاااااافية

    منقووووووووووووووووول
    avatar
    Remas
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 2975
    تاريخ التسجيل : 15/06/2010

    رد: اسهل طريقه لعمل المكرونه البشاميل

    مُساهمة من طرف Remas في الأحد مايو 20, 2012 12:34 am

    انا جعت
    avatar
    سندريلا
    عضو مبدع
    عضو مبدع

    الدولة :
    نوع المتصفح :
    المزاج :
    المشاركات : 3039
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010

    رد: اسهل طريقه لعمل المكرونه البشاميل

    مُساهمة من طرف سندريلا في الأحد مايو 20, 2012 12:46 am

    اجبلك

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة يوليو 20, 2018 10:17 am